Lesestoff

Lesestoff – Ausgabe 36

Diesmal: Verdauungsepos, Pulp Fiction in der Mache, Kaffeehäuser im Netz, Django mal anders, Nahrungsmittelzusatzgeschichten, Fehler und Tränen der Polizei, Versagensängste, das "schwache" Geschlecht und das Internet.

Von

el flojo

10. März 2013

Putzt eure Lesebrillen, der neue Lesestoff ist da!
Viel Spaß damit!

Einbrecher im Bad

»“Wegen uns, wegen unserer Darmflora”, antwortete ich. Schließlich ist Darmflora vererbbar. Sie bleibt in der Familie. Da steht der Gestank in der Luft wie ein offener Beutel Kadavergehorsam. Das meuchelt hinterrücks. Da zerschellt der Glaube ans Gute im Menschen. Das ist unmenschlich.«

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The Making of Pulp Fiction: Quentin Tarantino’s and the Cast’s Retelling

»According to Quentin Tarantino, by Wensley Clarkson, his constant use of the f-word in his script True Romance caused one studio rep to write to Cathryn Jaymes, his early manager: Dear Fucking Cathryn, How dare you send me this fucking piece of shit. You must be out of your fucking mind. You want to know how I feel about it? Here’s your fucking piece of shit back. Fuck you.«

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kaffeehäuser

»dass in modernen kaffeehäusern tageszeitungen und zeitschriften für die gäste auslagen, war zentraler bestandteil meiner jugendphantasie. wie grossartig das wäre, ein café zu betreiben, in dem alle möglichen zeitungen aus aller welt auslagen. wäre ich kaffeehausbetreiber geworden, wäre die zeitungsauswahl sicherlich sehr exquisit gewesen, wahrscheinlich erlesener als die kaffeequalität oder der service.«

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Django, in chains

»If only one black person (Django) displays the vaguest interest in gaining freedom, while the rest consistently demonstrate that they wouldn’t do anything with that freedom, were they to obtain it, then we’re not able to become invested in them or their pursuits: We can’t relate to shiftless characters. Being illiterate, and/or brown, does not remove the ability to think, or observe or yearn or plan or develop meaningful relationships.«

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Essen ist fertig!

»Unerklärlicherweise sind viele Produkte sehr populär, die auf genau diese Weise hergestellt werden – etwa einer der bekanntesten Frischkäse, nach dem auch eine beliebte Torte benannt ist. Im Konkurrenzprodukt der Firma BUKO (ich mach jetzt ausnahmsweise mal aus Überzeugung Werbung) ist nur Frischkäse und Salz – und es kostet nahezu genausoviel. Ich kann nicht erkennen, dass die Zusatzstoffe des Marktführerprodukts im Vergleich eine Verbesserung der Qualität, der Haltbarkeit oder des Geschmacks mit sich bringen.«

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Glutamat: Alles wird gut!

»“Manche Leute meinen, dass die italienische Küche nur deshalb so beliebt ist, weil sie so viel Glutamat enthält“, sagt Klaus Dürrschmid, Lebensmittelforscher an der Universität für Bodenkultur in Wien. Aber hat Ihnen ein gesundheitsbewusster Bekannter schon einmal erklärt, er vertrage „italienisches Essen“ nicht? Haben Sie je vom „Italian Restaurant Syndrome“ gehört? Oder schon einmal in einer Pizzeria auf der Speisekarte gelesen: „Wir kochen ohne Glutamat“? Eben. Aber warum?«

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21. Februar 2013 18:14 Polizeigewalt Mauer des Schweigens

»Eine rechtsstaatliche Polizei lebt vom Vertrauen der Bevölkerung. Die fehlende Fehlerkultur in der Polizei nagt an diesem Vertrauen. Wird polizeiliches Fehlverhalten auch noch von Vorgesetzen gedeckt, dann haben diejenigen Beamten, die Fehler aufdecken wollen, einen schlechten Stand. Das setzt einen gefährlichen Prozess in Gang, der die notwendige Grundgewissheit der Bürger, bei der Polizei gut aufgehoben zu sein, zerstört.«

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Gewalt gegen Polizisten: Heule, heule Gänschen

»Denn Behr bestreitet, was die Gewerkschaften seit Jahrzehnten predigen. Erstens: Die Gewalt gegen Polizisten wird immer schlimmer. Zweitens: Die finanzielle Not der Polizei wird immer größer. Alles ein großes, heulendes Elend. Behr versteht, dass Polizisten Sorgen haben. Hat ja schließlich jeder. Was ihn ärgert, ist das permanente Jammern der Gewerkschaften. Wer dauernd alle Welt auf seine Opferrolle hinweise, würde eben wie ein Opfer behandelt.«

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One last time

»But it didn’t work. Like so many, many times before in the last years. And he’d tried everything. Not even staring at the TV-screen. Hell, he’d even dated a real woman for a while so that she could jerk him off. But that didn’t work out either. Not that they did not like each other, not that they did not have fun and great conversations and Sunday morning brunches and all that other important stuff – but in the end it always comes down to this one little detail and as always, he blew it.«

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Charakter: Miss Verstanden | Gesellschaft | ZEIT ONLINE

»Aus dem Alltag weiß das jeder. Genau wie Männer brechen Frauen Herzen, machen Witze auf Kosten anderer, lassen ihre Laune an Schwächeren aus. Sie können nicht zuhören, nehmen einem den Parkplatz weg und drängeln sich beim Bäcker vor. Sie vergessen Geburtstage und ein Dankeschön. Und fragt man einen Detektiv wie Marcus Lentz, Geschäftsführer der Detektei Lentz, einer der größten in Deutschland, stellt sich heraus, dass es auch beim Ehebruch in der Häufigkeit keinen Unterschied zwischen den Geschlechtern gibt.«

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Wir verstehen das Internet nicht

»Wir, das waren die Blogger, die Leecher, die Auskenner, die Piraten. Wir zogen frei und ungehindert durch die Weiten, wir teilten, wir veränderten, wir waren der Weltgeist, wir prägten eine Epoche. Wir waren auf den Kopf gefallen.«

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